Si les côtes corses sont de toute beauté, n’omettez pas pour autant d’explorer l’intérieur des terres. Malgré sa relativement petite taille, 184 kilomètres entre sa pointe nord et sa pointe sud, la Corse a en effet longtemps abrité une culture tournée vers la montagne plutôt que la mer. Cela explique qu’encore aujourd’hui, ses spécialités culinaires, à base de charcuterie, de fromage et de châtaignes, sont constituées de produits du terroir. On comprendra ainsi également que la culture corse s’est bâtie sur la fierté d’un peuple ayant dompté la rudesse de la vie montagnarde, plutôt que sur une tradition maritime et commerciale.
Il faut donc s’aventurer dans les hauteurs, parcourir ces départementales sinueuses reliant entre eux des villages perchés sur des flancs de montagne, pour entrer en contact avec la vraie Corse. C’est ainsi, loin des plages, en plein cœur de l’île, qu’on découvrira
la ville de Corte, capitale culturelle de la Corse, avec son université, sa vie intellectuelle à la pointe de la pensée autonomiste et son petit côté austère, qui montre une autre facette de l’île. On vous y rappellera qu’au XVIIIe siècle, la Corse, indépendante pendant quelques décennies après avoir été très longtemps génoise et avant de devenir française, fut le premier état de l’ère moderne doté d’une constitution démocratique !
