Les merveilles du Vietnam : Secrets d'Annam

Convocation des participants à l´aéroport. Assistance aux formalités d´embarquement. Envol à destination de Hanoi sur vols réguliers. Repas et nuit à bord.

Hanoi « la ville au-delà du fleuve » est la capitale politique et administrative du Vietnam. Fondée en 1010 la ville se situe à la pointe du delta du Tonkin, elle est au cœur d'une région rizicole. Son architecture coloniale française, ses rues ombragées, ses lacs et ses jardins en font une ville au charme inégalé. Petit déjeuner à bord. Arrivée à Hanoi. Accueil par votre guide et transfert à l’hôtel.Visite : Le temple de la Littérature (Van Mieu) . Le lac à l’Épée restituée avec le temple Ngoc Son. Déjeuner dans un restaurant local (selon l’heure d’arrivée). Découverte du quartier des “36 rues et corporations” – qui est le cœur historique de la cité marchande vieille de près de 1000 ans. Spectacle de Marionnettes sur l'eau : ce spectacle typique vietnamien illustre la vie traditionnelle dans la campagne vietnamienne. Dîner Cha Ca : spécialités vietnamiennes à base de poisson aux herbes et de riz cuisinées dans un réchaud à braises. Nuit à l’hôtel. 

Petit déjeuner. Début des visites. La maison sur pilotis de Ho Chi Minh, passage devant le mausolée d’Ho Chi Minh, La pagode au Pilier unique (Chua Mot Cot). Déjeuner dans un restaurant local.Visite du musée d’ethnographie - le musée d’Ethnographie du Vietnam a été inauguré en 1997, en partenariat avec le musée de l’Homme de Paris. Il offre la possibilité de découvrir la richesse des peuples vietnamiens. Le musée présente les 54 ethnies vivant dans le pays, et ce au travers de 25 0000 objets de la vie quotidienne. Dîner puis transfert à la gare. Transfert à la gare et embarquement à bord du train de nuit reliant Hanoi à la Chine. La ligne a été construite par les français. Composition des cabines : 4 couchettes avec lumière indépendante, confortablement installées avec matelas et couverture. Wagons climatisés. Nuit à bord.

La population de la province de Lào Cai est constituée par une véritable mosaïque. 24 groupes ethniques, chacun ayant sa langue, sa culture et ses traditions propres cohabitent dans cette région. Cette richesse culturelle s’explique par la diversité des paysages et des terrains disponibles pour l’agriculture. L’histoire permet également de comprendre pourquoi les hautes terres de la province de Lao Cai sont devenues le refuge de certains groupes ethniques lors des troubles politiques, comme la révolte des Taiping en Chine au XIXe siècle. Les 7 groupes ethniques les plus nombreux dans la province de Lào Cai représentent plus de 90% du total de la population : les Kinh (Vietnamiens proprement dit) 35%, les Hmong 22%, les Tay 14%, les Dao (Mien) 13%, les Thai 9%, les Nung 4,5% et les Giay 4,3%. Arrivée matinale à la gare de Lao Cai. Accueil et transfert à l’hôtel pour le petit déjeuner. Douches à disposition pour vous rafraîchir. Visite du centre ville de Sapa (l’église, le marché...) dans l’atmosphère colorée des minorités ethniques de la région. Départ pour un mini trekking pour une découverte de Village de Cat Cat : peuplé par les minorités H'mongs noirs. Après une heure de marche sur une belle piste, vous arriverez dans ce village, accessible seulement à pied. Rencontre avec la population locale. Déjeuner dans un restaurant local. Retour sur SAPA. Dîner dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner. Départ par la route pour une visite du Marché rassemblant les Minorités de la région (selon le jour de la semaine). Déjeuner dans un restaurant local. Continuation de la découverte de la région à travers les paysages des rizières en terrasse, des campagnes, des montagnes jusqu’ à la plaine du fleuve rouge. Retour à Lao Cai en fin de journée. Dîner. Quelques douches à disposition pour vous rafraîchir. Installation dans les wagons-couchettes (4 personnes par cabine). Nuit à bord.

La province de Ninh Binh située entre le Fleuve Rouge et la rivière Ma est favorisée par la nature, avec les rivières Day, Van Sang, les monts Non Nuoc, Canh Dieu. La région offre de somptueux sites naturels et culturels. Le spectacle de dizaines de rochers calcaires émergeant de la plaine n’est pas sans rappeler la baie d’Halong…. et la capitale du pays au Xième siècle Hoa Lu offre de beaux vestiges culturels. Petit déjeuner. Départ par la route pour la province de Ninh Binh située entre le Fleuve Rouge et la rivière Ma. Arrêt pour une dégustation de pâtisseries locales. Déjeuner dans un restaurant local. Départ pour une excursion d'une journée à Hoa Lu "le Halong terrestre". Promenade en barque locale à fond plat (2h30) (sampan) (deux personnes par barque en compagnie de la rameuse !). Navigation sur un petit canal qui serpenté au milieu des rizières et des pitons rocheux couverts de végétation. Visite de la grotte de Bic Dong (grotte de Jade) site sur lequel sont consacrées trois pagodes du XVIIème siècle. Dîner dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.

La Baie d'Halong, est située au nord du Viêt Nam, dans le golfe du Tonkin. Les 1969 îles karstiques sont inscrites sur la liste du Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'Unesco depuis 1994. L’origine de son nom vient de ce qu'un grand dragon quitta un jour son refuge dans les montagnes pour se précipiter dans la mer. En cours de route, il se tortilla tellement qu'il fracassa les montagnes. Lorsqu'il plongea enfin dans la mer, le niveau des eaux submergea les terres ne laissant plus apparaître que les sommets des montagnes. Petit déjeuner. Départ matinal pour la Baie de Halong. Arrivée à la Baie d'Halong. Embarquement à bord d’une jonque traditionnelle et début de croisière. Déjeuner à bord. La navigation sera ponctuée de d’arrêts pour visiter une grotte marine, et autres petites îles. Vous verrez également les villages des « gitans de la mer » qui vivent dans la baie. Écoles flottantes, maisons flottantes, tout est construit pour vivre sur l’eau. Arrêt baignade possible si vous le souhaitez (selon la saison). Dîner et nuit à bord de la jonque.

Petit déjeuner à bord. Matinée de croisière. Déjeuner à bord. Retour au port d’Halong et débarquement. Arrêt pour visiter une fabrique de poterie et de céramique dans le village de Dong Trieu. Transfert à l’aéroport de Ha Noi envol pour Hué. Dîner dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Hué est l'ancienne capitale impériale du Vietnam (1802-1954). Devenue la résidence impériale et le siège de la cour, Hué acquiert un grand prestige et un grand raffinement qui se traduisent notamment dans l’architecture, la musique et dans la cuisine. La cité interdite fut partiellement détruite en 1885, puis en 1947. Petit déjeuner. Transfert par la rivière des parfums. Visite de la Pagode de la Dame Celeste (TIen Mu), un sanctuaire bouddhique construit en 1601 et du tombeau de l’Empereur Tu Duc : somptueux tombeau construit sur les plans établis par l’empereur, il est situé à 7 km de Hué au milieu des frangipaniers et des pins. Visite d’une fabrique d’encens et de chapeaux coniques. Déjeuner dans un restaurant local. Promenade en cyclo-pousse. Visite du Palais Impérial. Dîner dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Hoi An est surnommé "la Petite Venise » à cause de ses canaux et ses petits ponts d’influences japonaises et chinoises. Jadis, Hội An était appelée Faifo en français, nom d'usage officiel pendant la période coloniale. Hoi An, comptant plus de 800 bâtiments d'intérêt historique, est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Petit déjeuner. Départ par la route mandarine pour se rendre à Hoi An. Passage par le Col des Nuages d'où vous jouirez d’une très belle vue sur la péninsule de Lang Co. Déjeuner de spécialités du Centre. Visite de Hoi An, le sanctuaire de Fujian, la Pagode Phuc Thanh, le pont japonais. Dîner au restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Ho Chi Minh, Saigon pour une grande partie de ses habitants, est la plus grande ville du pays et s'est affirmée très tôt comme la capitale économique. Si la présence française est encore très marquée par de longues avenues ombragées jalonnées de maisons coloniales, de monuments et de jardins, la citè est en pleine métamorphose… La ville est remarquable par son dynamisme, ses brillants grattes ciel, ses boutiques innovantes, sa vie nocturne…. Ici vous vous laisserez enthousiasmer par une énergie et une ambiance stimulante. Petit-déjeuner à l'hôtel. Départ pour l’aéroport de Danang. Assistance aux formalités d'embarquement. Envol à destination de Ho Chi Minh-Ville. Découverte extérieure de l’ancien palais présidentiel, visite du quartier colonial : la rue Dong Khoi (anciennement rue Catinat à l’époque de la colonie française d’Indochine), la Cathédrale et la Poste Centrale (construite sur les plans de Gustave Eiffel). Déjeuner dans un restaurant local. Visite du marché de Cholon, appelé aussi le "Grand Marché" à surprises ! Cholon est un quartier aux rues encombrées, pleines d'odeurs et de vie et possédant un temple à l’animation permanente. Dîner-Croisière avec ambiance musicale traditionnelle. Installation à votre hôtel et nuit à l'hôtel.

Petit déjeuner. Départ pour la visite du Delta du Mékong. Déjeuner de spécialités de « poissons à oreille d’éléphant ». Embarquement pour une promenade en bateau sur le Mékong. Ballade en calèche et dégustations de fruits dans les vergers. Acheminement vers Can-tho et passage du bac. Arrivée à Can Tho, situé au bord de Hau Giang, le bras le plus méridional du Mékong; elle est surnommée la Capitale de l'Ouest, c’est un important centre rizicole du Delta. Installation à votre hôtel. Dîner et nuit.

Delta du Mékong est né dans le Qinghai (sur les hauteurs de l’Himalaya), le Mékong irrigue successivement la Chine, le Laos, la Thaïlande, le Cambodge où naissent les premiers bras de son delta, et le sud du Viêt Nam où il est appelé traditionnellement le « fleuve des neuf dragons » ou Sông Cửu Long. Au Vietnam, Un vaste réseau de milliers de canaux s’étend sur 40 000 Km2. La couleur jaune de l’eau est due à la terre qui fertilise les champs et les riches jardins fruitiers. Les immenses rivières et les rizières sont parsemées d’étangs de lotus; les gens s’y déplacent essentiellement en bateau. Petit déjeuner à l’hôtel, promenade en bateau jusqu’aux Marchés flottants de Cai Rang. Départ pour Ho Chi Minh City. Déjeuner dans un restaurant local puis transfert à l’aéroport d’Ho Chi Minh. Assistance aux formalités d'embarquement. Envol à destination de Paris.

Petit déjeuner à bord. Arrivée à Paris.