Escales du Tonkin au Mekong

Vol à destination de Hanoi. 

Accueil à l’aéroport par votre guide francophone et transfert à Hanoi, véritable musée d’architecture coloniale aux abords du Fleuve Rouge. Capitale du Viêt Nam unifié, Hanoi a su conserver le charme désuet de l'époque coloniale française. La modernisation de la ville entreprise par les Français à partir de 1882 s'est prolongée jusqu'en 1955 et le visage d'Hanoi aujourd’hui n'a pas beaucoup changé. Certains bâtiments remarquablement conservés ou restaurés se détachent d'un ensemble architectural harmonieux. Découverte extérieure du Mausolée de Ho Chi Minh, de sa maison sur pilotis et de la Pagode au Pilier Unique. Promenade en cyclo-pousse pour une première approche de la ville, une manière originale et reposante d’appréhender Hanoi, ses lacs, son vieux quartier et ses demeures coloniales. Découverte du marché local. Nuit à l’hôtel.

Visite du musée d’ethnographie qui rassemble une impressionnante collection d’œuvres d’art et d’objets de la vie courante représentant les 54 ethnies du Viêt Nam. Continuation pour la Pagode Tran Quoc, la plus ancienne de Hanoi et visite du Temple de la Littérature, consacré au culte de Confucius. Déjeuner. Balade le long du lac de l’Epée Restituée et découverte du Temple de Jade, au milieu du lac Hoan Kiem.. Route pour Halong. Nuit à l’hôtel. 

La baie d’Halong est une merveille de la nature classée au patrimoine mondial naturel de l’Unesco depuis 1994. Embarquement pour une croisière en jonque dans ce lieu magique, à travers les célèbres pains de sucre karstiques et les 3000 îles et îlots émergeant de l’eau verte émeraude du golfe du Tonkin. Déjeuner de produits de la mer sur les eaux de la « 8eme merveille du monde ». Escale dans des grottes naturelles. Débarquement et route pour le site magnifique de Hoa Lu, aussi appelé le "Halong terrestre". Le relief karstique rappelle celui de la fameuse "Baie du Dragon" avec de nombreuses collines calcaires recouvertes d'une végétation luxuriante et une succession de cirques naturels reliés entre eux par des tunnels creusés par l’érosion. Initiation à la préparation de plat régional. Nuit à l'hôtel.

Promenade en barque traditionnelle au cœur des rizières et des canaux. Balade à vélo jusqu'à la grotte de Bich Dong et ses 3 temples du XVIIème siècle. Déjeuner. Visite des temples des dynasties des rois Dinh et Le. Route vers Hanoi pour assister, à proximité du Lac Hoan Kiem, au spectacle de marionnettes sur l’eau, technique unique au monde d’animation de figurines sculptées. Nuit à bord du train pour Hué en couchette climatisée.

Arrivée matinale à Hué pour le petit déjeuner. Promenade en bateau sur la Rivière des Parfums jusqu'à la Pagode de la Dame Céleste dont la tour octogonale est reconnaissable de très loin. Visite des tombeaux royaux des dynasties Nguyen, le tombeau Khai Dinh et le tombeau Minh Mang. Déjeuner et dégustation du Bun Bo Hué, qui se traduit par « nouilles de Hué avec de la viande de bœuf », plat originaire de l’ancienne ville impériale. Exposition de sculptures et peintures de Le Ba Dang et de Diem Phung Thi. Découverte du tombeau de l’Empereur Tu Duc dans un décor verdoyant de frangipaniers et de pins. Arrêt dans un village spécialisé dans la fabrication de bâtonnets d’encens. Promenade au marché Dong Ba où se trouvent les plus beaux chapeaux coniques du pays. Nuit à l'hôtel.

Route pour le Col des Nuages, célèbre pour son point de vue exceptionnel. Arrivée à Danang pour la visite du musée abritant la plus belle collection de sculptures Cham au monde. Route vers Hoi An. Au fil des décennies, tous les styles architecturaux se mêlèrent pour donner un cachet unique à Hoi An, cité aujourd’hui inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. Déjeuner et dégustation du Banh Vac, « rose blanche », pâte de riz blanc farcie de crevettes, ce plat se prépare uniquement à Hoi An. Visite du centre historique, de la maison communale Phuoc Kien et du pont couvert japonais, l'un des monuments les plus intéressants parmi les 844 bâtiments qui ont été répertoriés pour leur intérêt historique et architectural. Ce pont fut construit en 1593 pour relier les communautés chinoises et japonaises. Découverte de l’artisanat local: le tissage de la soie et la fabrication des lanternes. Balade en bateau sur la rivière Thu Bon pour observer le travail des pêcheurs. Initiation à la préparation de plats vietnamiens. Nuit à l’hôtel.

Route vers l’aéroport de Danang et envol vers Nhatrang et ses 71 îles côtières, réputée pour ses eaux turquoises et limpides et certainement une des plus belles plages du Viêt Nam. Déjeuner. Visite du site de Po Nagar et ses tours Cham, édifiées entre le VIIe et le XIIe siècle, sur un ancien lieu de culte hindou, devenu aujourd’hui bouddhiste. Découverte de la Pagode Long Son avec son gigantesque Bouddha blanc. Balade sur le fleuve Nhatrang et visite d’ateliers artisanaux. Nuit à l’hôtel. 

Départ pour Buôn Ma Thuột, pays de terres rouges et fertiles dans la région des hauts plateaux et des ethnies minoritaires. La ville de Buôn Ma Thuột est la capitale du café et fut choisie en 1904 comme capitale administrative de la province. Traversée de parcs nationaux, qui représentent une des plus importante réserve de biodiversité du Viêt Nam. Arrêt dans une plantation d’hévéas et de caféiers. Déjeuner. Découverte d’un village de la minorité Ede avec ses longues maisons en forme de bateau et son marché typique. Visite du musée des minorités qui présente des objets de la vie quotidienne des différentes ethnies de la région : Ede, mais aussi Mnong, Muong, Thaï, Dao et Giarai. Dégustation du café local. Dîner avec ambiance musicale traditionnelle. Nuit à l’hôtel.

Balade à dos d'éléphant autour du Lac Lak pour rejoindre le village Mnong de Mlieng dont les maisons sont construites sur pilotis avec des toits en roseau et des murs de bambou. Déjeuner au village. Arrêt dans une plantation de thé avant de rejoindre Dalat, la station climatique la plus réputée des montagnes du Viêt Nam. La ville offre plusieurs lacs artificiels, des jardins fleuris et de nombreuses cascades. La ville de Dalat servait jadis de refuge aux Français de Saigon lors des grosses chaleurs tropicales. Nuit à l’hôtel.

Balade au marché aux fleurs et promenade autour du lac artificiel de Xuan Huong, construit jadis par les Français. Visite du jardin botanique et de la résidence de l’empereur Bao Dai de pur style art déco. Visite d’un orphelinat et du village Coho du Coq dont les habitants sont spécialisés dans le tissage de la soie. Route vers Ho Chi Minh au travers de plantations d’hévéas et de caféiers. Arrêt dans la ville typique de Bao Loc. Continuation pour Ho Chi Minh, ancienne capitale Saigon de la Cochinchine, aujourd'hui la nouvelle capitale économique rebaptisée Ho Chi Minh en l'honneur de l'oncle Hô, héros national et libérateur du Viêt Nam. Nuit à l’hôtel.

Route vers My Tho. Un vaste réseau de milliers de canaux caractérise la vie dans le delta du Mékong qui s’étend sur 40 000 Km². La couleur jaune de l’eau est due à la terre qui fertilise tout au long de l’année les champs et les riches jardins fruitiers du Delta. Située à 72 Km au sud de Saigon, My Tho est la capitale de la province de Tien Giang. Croisière sur la rivière Tiên à la découverte des petits îlots environnants. Arrêt sur une île pour profiter d’une dégustation de thé au miel et de fruits des vergers. Visite d’une fabrique de bonbons à la noix de coco. Embarquement à bord de petits sampans sur les nombreux canaux communément appelés arroyos. Déjeuner de spécialité du Delta: le poisson Oreille d’Eléphant. Transfert en bateau chez la famille d’accueil et initiation à la cuisine local. Dégustation du Banh Xeo, crêpe chaude croustillante farcie de pousses de sojas, de tranches de porcs et de crevettes. Dîner et nuit chez l’habitant.

Visite du très coloré marché flottant de Caibe en bateau traditionnel au milieu de nombreux sampans. Route vers Ho Chi Minh. Déjeuner en cours de route. Visite du musée de la guerre et de la Poste centrale qui fut construite par Gustave Eiffel en 1891. Découverte de la cathédrale Notre Dame, de style néoroman et de l’hôtel de ville. Visite des anciens quartiers coloniaux et découverte de l’extérieur du Palais de la réunification. Nuit à l’hôtel.

Découverte du quartier chinois de Cholon et promenade au marché de Binh Tay, le plus animé de la ville. Visite de la Pagode de l’Empereur de Jade, impressionnante avec ses vapeurs d’encens et sa pléthore de divinités et de héros légendaires. Déjeuner. Découverte de l’artisanat local: la fabrication de la laque. Dégustation du traditionnel Pho (prononcer feu) qui est sans aucun doute LE plat national. Temps libre jusqu’au transfert à l’aéroport de Ho Chi Minh pour le vol de retour. Assistance aux formalités de départ.

Arrivée.