Oenologie
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Oenologie
Oenologie
cliquez sur le pays de votre choix : Roumanie - Arménie - Argentine - Chili - Géorgie -
Œnophiles chevronnés, amateurs ou débutants, Evaneos vous ouvre les portes des plus beaux vignobles mondiaux. Entre dégustation et découverte des cépages et des caves, vous plongerez dans l’histoire d’un savoir-faire millénaire. Mais outre les coutumes et la gastronomie, vous vous immergerez véritablement dans la culture du pays car bien souvent le vin est le reflet de son âme. Evaneos vous livre quelques clés pour un voyage original et passionnant. Du choix de la destination aux différents types de vins, concoctez-vous un voyage à consommer sans modération !
Sélection de circuits construits par votre conseiller:
Découverte œnologique et gastronomique
7 jours :
Tbilisi - David Gareja - Signakhi - Kakhétie - Telavi - Gremi - Marani wine cellar -
En Géorgie, la viticulture remonte à plus de 7000 ans.
Grâce à sa situation géographique, le pays bénéficie d’un climat exceptionnel pour la culture de la vigne. 500 cépages ont été recensés dont les plus connus sont Sapéravi, Mukuzani, Mtsvané, Kisi, Rkatsitéli. Ces dernières années, certains crus ont été primés lors de concours internationaux Sapéravi 2007, Marani ; Naparéuli 2004, Telavi wine cellar etc...
Nous vous proposons des circuits alliant la visite des vignobles et la dégustation de vins à la découverte du patrimoine culturel et culinaire.
Gastronomie et Vins A la rencontre des saveurs roumaines et moldaves
9 jours :
Bucarest - Urlati - Prahova - Brasov - Miclausoara - Moldavie - Lac Rouge - Piatra Neamt - Tarpesti - Chisinau - Milestii Mici - Tulcea -
Ce parcours gastronimique de la Roumanie, vous fera découvrir non seulement les saveurs roumaines, mais aussi et surtout les caves à vins parmi lesquels on citera les célèbres caves Cricova situés en Moldavie et déclarées comme «patrimoine culturel national ».
Les vignobles argentins
15 jours :
Buenos Aires - Mendoza - Lujan de Cuyo - San Rafael - Tunuyan - Vallee del Uco - Salta - Cachi - Molinos - Cafayate - Quebrada de las Conchas - El Tigre -
La région de Mendoza et ses alentours se dédient principalement à la production de vins, où se situe de prestigieux vignobles connus dans le monde entier pour l’excellente qualité de leurs vins. Notre circuit debutera dans la capitale Buenos Aires, puis il nous conduira dans la région de Mendoza, située aux pieds des Andes et limitrophe du Chili. Entre visite de caves, paysages époustoufflants et détente, cet itinéraire a été élaboré pour les amoureux du vin, souhaitant vivre une expérience unique et enrichissante!
Les vignobles chiliens
4 jours :
Santiago - Vallee de Colchagua - Vallee de Cachapoal - Vallee de Casablanca -
Le Chili est non seulement connu pour ses paysages magnifiques mais aussi pour ses vins et ce dans le monde entier. Ce voyage nous conduira dans les vallées de Colchagua, Cachapoal et Casablanca, toutes situées aux alentours de Santiago. De prestigieux vignobles nous ouvrent leurs portes afin de nous envoûter avec leurs vins surprenants et de nous révéler les secrets les plus précieux de cet art. Nous aurons le privilège d’être hébergé dans en maisons d’hôtes et en hôtels dans certains vignobles. Cet itinéraire a été élaboré pour les amants du vin, souhaitant en savoir plus sur ce monde fascinant et vivre une expérience unique.
Route des vins Chili - Argentine
7 jours :
Santiago - Vallee del Maipo Alto - Vallee de Colchagua - Vallee de Casablanca - Mendoza - Tunuyan -
Le Chili et l’Argentine sont non seulement connus pour leurs magnifiques paysages mais aussi pour la qualité de leurs vins et ce dans le monde entier. Impossible de résister à la dégustation d’un vin Carménère au Chili et d’un Malbec en Argentine, cépages emblématiques de ces 2 pays. Ce voyage nous permettra de découvrir les vallées del Maipo, de Colchagua et de Casablanca situées aux alentours de Santiago et aussi de la vallée d’Uco et la zone del Alto Río Mendoza, où de prestigieux vignobles nous ouvrent leurs portes afin de nous dévoiler les secrets de ce monde fascinant et de nous envoûter avec leurs prestigieux vins.