Oenologie
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Oenologie
Oenologie
cliquez sur le pays de votre choix : Roumanie - Arménie - Afrique du sud - Argentine - Chili - Australie - Géorgie -
Œnophiles chevronnés, amateurs ou débutants, Evaneos vous ouvre les portes des plus beaux vignobles mondiaux. Entre dégustation et découverte des cépages et des caves, vous plongerez dans l’histoire d’un savoir-faire millénaire. Mais outre les coutumes et la gastronomie, vous vous immergerez véritablement dans la culture du pays car bien souvent le vin est le reflet de son âme. Evaneos vous livre quelques clés pour un voyage original et passionnant. Du choix de la destination aux différents types de vins, concoctez-vous un voyage à consommer sans modération !
Sélection de circuits construits par votre conseiller:
Découverte œnologique et gastronomique
7 jours :
Tbilisi - David Gareja - Signakhi - Kakhétie - Telavi - Gremi - Marani wine cellar -
En Géorgie, la viticulture remonte à plus de 7000 ans.
Grâce à sa situation géographique, le pays bénéficie d’un climat exceptionnel pour la culture de la vigne. 500 cépages ont été recensés dont les plus connus sont Sapéravi, Mukuzani, Mtsvané, Kisi, Rkatsitéli. Ces dernières années, certains crus ont été primés lors de concours internationaux Sapéravi 2007, Marani ; Naparéuli 2004, Telavi wine cellar etc...
Nous vous proposons des circuits alliant la visite des vignobles et la dégustation de vins à la découverte du patrimoine culturel et culinaire.
Gastronomie et Vins A la rencontre des saveurs roumaines et moldaves
9 jours :
Bucarest - Urlati - Prahova - Brasov - Miclausoara - Moldavie - Lac Rouge - Piatra Neamt - Tarpesti - Chisinau - Milestii Mici - Tulcea -
Ce parcours gastronimique de la Roumanie, vous fera découvrir non seulement les saveurs roumaines, mais aussi et surtout les caves à vins parmi lesquels on citera les célèbres caves Cricova situés en Moldavie et déclarées comme «patrimoine culturel national ».
La route des vins australiens
15 jours :
Sydney - Blue Mountains - Melbourne - Hobart - Adélaide - Flinders Range - Kangourou Island -
Cet itinéraire original vous emmènera hors des sentiers battus de l’Australie du sud dans un cadre magique et culturel. Outre les incontournables comme Sydney, Melbourne ou Kangourou Island, vous aurez la possibilité de découvrir la Tasmanie (un terroir méconnu mais extrêmement riche et savoureux) de déguster les vins et les mets du cru vous raviront les papilles). La great ocean road vous offrira des paysages somptueux et inoubliables. La douceur de votre voyage vous fera oublier le temps !
Les vignobles Sud-Africains
7 jours :
Le Cap - Uitsig - Stellenbosch - Franschhoek - Paarl -
Avec plus de 100 000 hectares de vignes sur plus de 340 domaines, la région viticole du Cap offre une variété de circuits permettant à la
fois de découvrir une histoire vieille de 300 ans et de déguster ses
vins mariant tradition et influences contemporaines.
Vous dégusterez a votre rythme, au départ de Cape Town, les plus grands vins Sud-Africains, et logerez en hôtels de charme ou fermes traditionnelles dans les fameuses villes de Stellenbosh, Franschoek et Paarl.
Les vignobles argentins
15 jours :
Buenos Aires - Mendoza - Lujan de Cuyo - San Rafael - Tunuyan - Vallee del Uco - Salta - Cachi - Molinos - Cafayate - Quebrada de las Conchas - El Tigre -
La région de Mendoza et ses alentours se dédient principalement à la production de vins, où se situe de prestigieux vignobles connus dans le monde entier pour l’excellente qualité de leurs vins. Notre circuit debutera dans la capitale Buenos Aires, puis il nous conduira dans la région de Mendoza, située aux pieds des Andes et limitrophe du Chili. Entre visite de caves, paysages époustoufflants et détente, cet itinéraire a été élaboré pour les amoureux du vin, souhaitant vivre une expérience unique et enrichissante!