Antalaha (Madagascar)

Au milieu du XVIIIe siècle, la vanille a été importée à Madagascar. Les siècles passent et pourtant la pollinisation de cette orchidée au parfum et à la saveur mondialement prisés continue de se faire à la main. La vanille de Madagascar représente plus de 50% de la production mondiale...  Difficile donc d'ignorer son importance lorsqu'on découvre l'Ile Rouge.

A Antalaha, les rues sont pleines des gousses mises à sécher au soleil. Les experts disent que l’industrie de la vanille est aussi secrète que celle du diamant. Visiter Antalaha, c’est donc l’occasion de pénétrer cet univers au parfum sucré !

Il est aussi plaisant de se balader en ville pour voir les riches villas dont certaines ont gardé leur aspect colonial, ou de visiter les chantiers de fabrication des boutres.