Le Temple d'Or, l'accueil chaleureux des Sikhs et la cuisine aux mille et une saveurs du Penjab... Amritsar charmera tant les férus d'histoire et d'architecture que les gastronomes !
Mon conseil :
Assistez au lever ou au coucher du soleil au Temple d'Or, lorsque les pèlerins déambulent tranquillement autour du bassin sacré. Installez-vous confortablement, et laissez la magie opérer !
Mon avis
L'Inde regorge de temples et monuments religieux, et Amritsar compte en son sein l'un des plus splendides : Harmandir Sahib, plus connu sous le nom de Temple d'Or. Facilement reconnaissable à ses bâtiments d'un blanc éblouissant et à sa coupole dorée, le Temple d'Or d'Amritsar est une invitation au voyage.
Prenez place et admirez les Sikhs faire leurs ablutions ; marchez autour du bassin sacré en compagnie de pèlerins au regard bienveillant ; allez admirer le livre sacré des Sikhs abrité sous la coupole dorée ; laissez-vous enivrer par les mille couleurs des saris qui contrastent délicieusement avec le marbre blanc des bâtiments ; partagez enfin un déjeuner au temple, assis à même le sol, avec des Sikhs venus de tout le pays.
Tout séjour à Amritsar ne saurait être complet sans un détour par la Wagah Border, la frontière avec le Pakistan ! La cérémonie de clôture des frontières a lieu tous les soirs et est un étonnant spectacle mélangeant théâtre comique et tradition militaire. Une chose est sûre, ce fut un souvenir surprenant de monvoyage en Inde !
Le Penjab m'a ravi par la chaleur de ses habitants, leurs sourires... Et leur cuisine ! Lors de mon séjour à Amritsar, je me suis laissée tenter par ces savoureux mélanges sucrés-salés, mais aussi par le célèbre poulet tandoori accompagné d'un pain kulcha. Les nombreux stands de rue ainsi que les restaurants de la ville sauront ravir les papilles des plus fins gourmets !
