Circuits aux Iles Canaries : Des idées 100% personnalisables

Sur Grande Canarie, la vallée de Barranco de Gayadeque est incontournable. Une pause déjeuner dans un des petits restaurants nichés dans les grottes de la falaise et une balade digestive sur les sentiers environnants vous laisseront sans doute un souvenir impérissable. Pour les activités balnéaires et sports nautiques, rendez-vous plutôt sur Fuerteventura, notamment à Sotavento de Jandia, El Cotillo et Morro Jable pour les vagues, ou Caleta des Fuste et Costa Calma pour le farniente. Quant aux surfeurs, ils trouveront les spots les plus réputés des Canaries à El Quemao, sur l’île de Lanzarote, tandis que Las cucharas et Jameos sont connus pour le windsurf, le VTT et la plongée. Avec autant d’ensoleillement et un sol aussi riche, le vin et la gastronomie des îles ne vous laisseront pas indifférent. La visite des vignes de La Geria sur Lanzarote est l’occasion d’une merveilleuse dégustation de vin dont le cépage est un malvoisie devenu endémique. Sur La Gomera, vous goûterez mille délices issus du marché coloré de San Sebastian, comme l’almogrote, une pâte à base de tomate, fromage et piment, à étaler sur une tartine. A ne pas manquer également, les fameuses papas arrugadas (pommes de terre cuites dans de l’eau très salée accompagnées de sauces relevées Mojo). Vous vous régalerez aussi de poisson frais, de pulpo a la gallega (poulpe recouvert d’épices et servi avec des pommes de terres), pot au feu de bœuf ou de porc (goutez l’étonnant puchero à la poire) et galettes de fromage.